清炒芦笋，芦笋营养丰富，看了某网站介绍，各种食用疗效，简直就是蔬菜中的王者。这么着调的蔬菜，怎能不做给家人享用？天热了，就来点清淡的做法，清炒吧。【主要食材】芦笋尖、大蒜、食用油【食材介绍】芦笋，脂肪量和含糖量都非常的低，其中的纤维素和蛋白质的含量非常的高，常吃芦笋，可以起到减肥降脂的功效。芦笋被称

大头菜5 000克,精盐750克,五香粉100克,将大头菜去根须洗净，切成佛手形状,用盐腌7天,取出晒六七成干,用手搓出水来，再下缸腌3天后,取出晒到六成干,加五香粉拌匀洒在腌制好的大头菜上,装入坛内封好口，一月后即可食用。酱菜如果做得太咸或过辣时，,可将酱菜切好后浸在50%浓度的酒水里,既能冲淡威

补血菜，又名血蕨、观音菜、血皮菜、紫背菜。是一种菊科菊三七属宿根多年生草本植物。叶背呈紫红色、香气非常的浓郁，耐荫耐粗放管理，可盆栽观赏，民间认为它有补气血之功。我们这边的人都认为补血菜有补血的功能，所以以前来月经之后，妈妈都会做补血菜炒鸡蛋给我吃；有的人也把它当作月子菜，把补血菜和鸡蛋煎，然后倒入

推荐6道营养又下饭的家常菜，简单易上手，赶紧安排！在忙碌的生活中，我们总希望快速能吃到营养又美味的家常菜，不仅简单易做，还能为家人带来满满的幸福感。今天就跟大家分享7道营养又下饭的家常菜，每一道都简单易上手，快来一起安排吧！一、【酸菜炒肉】这道酸菜炒肉口感酸爽开胃，酸菜经过腌制酸汁四溢，酸爽开胃，酸

转眼间到了炎热的夏天，我家菜园的辣椒一个一个争红斗艳，它那细长的身材，宛如一位身段窈窕的艳装淑女，惹人喜爱，它那白色的花儿，清幽而淡雅，看的让人着时喜欢。 有句话说的好，“贵州人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人怕不辣” 辣椒的做法多种多样，而我最爱的还是那道经典的辣椒炒肉，辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的

记得小学的时候，有一年春天，学校熬一大锅杨树花（序）为主的汤水，每个孩子一碗，说是预防疾病，是预防“流感”还是“腹泻”记不清了。当时农村药品缺乏，卫生条件差，春天预防流感或腹泻痢疾都有可能。效果怎么样，也记不清了，但是这种预防为主的思想无疑是先进的。杨树花预防疾病，那么杨树花有什么功效呢？看看《中华

换个方法来炖鱼，只加两样食材，鱼微辣又鲜香，大人孩子都喜欢石斑鱼是我们生活中常见的鱼类，虽说价格有点贵，但是肉质是真的鲜美！石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有"海鸡肉"之称。石斑鱼不肥不腻、酸甜可口、骨肉易离、皮爽肉滑。石斑鱼蛋白质的含量高，脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含

家庭版醉蟹是一道非常美味的菜肴，制作时需要注意以下几点：材料：- 活蟹3只（约1.5公斤）- 料酒- 生姜- 盐- 醋- 冰块步骤：1. 先将蟹洗净，去掉腮和腹部的泥沙。2. 加入足够的清水，倒入1汤匙盐和1汤匙料酒，加入2片生姜。3. 将蟹放入锅中，大火烧开后转小火，煮10分钟左右。4. 煮好后取

大帝都文化底蕴浓厚，自然有些其他地区不可比拟的特色美食。就说这道卤煮火烧吧，本源于一道宫廷菜——苏造肉，在当时老百姓都吃不起这苏造肉，苏造肉是用五花肉卤制而成的，一般人家哪能随便吃上五花肉呢。苏造肉做法传到民间后，就用了价格低廉的猪下水来代替五花肉。旧北京的“卤煮火烧”专供干体力活的劳动人民，花不多

酥肉是一道特色传统名菜，山西省、陕西省、河南省等地的特色小吃，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，在中国各地较为常见，主要见于山西、河南、江西、湖北、山东、四川、贵州、陕西、云南等地。在我山西的省会太原，小酥肉的制作更是家家饭店都会的，也是人们桌桌必点的一道菜。小酥肉分为炸和炸好之后蒸的两种类型，直接食用炸